Hallertau Mittelfrüh ist eine edle Hopfensorte, die mit ihren subtilen Kräuternoten und ihrer charakteristischen eleganten Bitterkeit seit Jahrhunderten den Geschmack des deutschen Lagerbiers prägt.

Saaz – eine edle Hopfensorte aus Böhmen mit ihrem reinen Kräuteraroma und ihrer milden Bitterkeit – prägt das legendäre Pilsner seit über 700 Jahren.

Motueka besticht durch erfrischende Zitronen-, subtile Basilikum- und tropische Fruchtnoten aus Nelson, Neuseeland – eine vielseitige Hopfenmischung für alles von leichten Bieren bis hin zu IPAs.

Nelson Sauvin zeichnet sich durch den unverwechselbaren Sauvignon Blanc-Geschmack aus Nelson, Neuseeland, aus – eine einzigartige Hopfensorte, die die Welt des Craft-Biers revolutioniert hat.

Lactobacillus – die Milchsäurebakterien, die Berliner Weiße, Gose und anderen Sauerbieren ihren charakteristischen, spritzigen Geschmack verleihen. Entdecken Sie ihre Geschichte, ihre biologischen Eigenschaften und wie man sie erkennt.

Wiener Malz – ein Basismalz aus dem 19. Jahrhundert, das für eine bernsteinfarbene Farbe und ein feines Röstbrotaroma sorgt und eine ganze Schule mitteleuropäischer Biere prägte.

Kveik Voss – eine norwegische Hefesorte, die bei ungewöhnlich hohen Temperaturen vergoren wird und so frische Zitrusnoten und eine unglaubliche Gärgeschwindigkeit bietet. Entdecken Sie das Erbe der nordischen Landwirtschaft.

Brettanomyces – eine wilde Hefe aus Belgien – kreiert einige der komplexesten Sauerbiere der Welt. Eine Reise vom "Saboteur" zum Künstler seiner Zeit.

WLP001 California Ale – die reinste Ale-Hefe Amerikas, die Grundlage für Tausende von IPA- und Pale-Ale-Rezepten von Anchor Brewing bis hin zu modernen handwerklichen Brauereien.

Wyeast 1056 ist ein klassischer amerikanischer Ale-Hefestam, der für seine Neutralität und die Fähigkeit bekannt ist, Malz und Hopfen in jeder Biercharge optimal zur Geltung zu bringen.

WLP300 liefert das unverwechselbare Aroma von reifen Bananen und Nelken und definiert damit den authentischen Hefeweizen-Stil aus Bayern, Deutschland.

WLP500 bringt die Tradition der Chimay-Hefe in die Hände des Brauers. Aromen von reifen Früchten, subtilen Phenolen und die Tiefe von über 150 Jahren belgischer Klostertradition.