BIERLINIE

Farmhouse Ales

Dazu gehören Bierstile, die ihren Ursprung in europäischen Bauernhöfen haben, wo Bier nach traditionellen Methoden für die Arbeiter und den täglichen Bedarf gebraut wurde. Charakteristisch für diese Gruppe ist die hochaktive Ale-Hefe, die fruchtige, würzige und manchmal leicht “herbe” Aromen erzeugt, die typisch für Bauernhefe sind.

Typische Bierstile wie Saison, Grisette, Bière de Garde oder Sahti zeichnen sich in der Regel durch einen trockenen Körper, hohe Kohlensäure und ein sehr erfrischendes Trinkerlebnis aus, obwohl die Aromen durchaus komplex sein können. Die Malze sind typischerweise hell bis mittelkräftig, während Hefe und Gärverfahren eine entscheidende Rolle für den einzigartigen Charakter jedes Stils spielen.

Farmhouse Ales steht für eine rustikale und dennoch unverwechselbare Brautradition, bei der die Einfachheit der Zutaten in Kombination mit der charakteristischen Hefe lebendige, geschmackvolle und leicht zu trinkende Biere hervorbringt.

Belgische Grisette

Belgian Grisette ist ein helles belgisches Ale mit strohgelber Farbe, dezenten Getreide- und Fruchtaromen und einem trockenen, erfrischenden Abgang.

Belgische Saison

Belgian Saison – ein strohgelbes belgisches Bier mit leichten fruchtigen und würzigen Aromen und einem erfrischenden, trockenen Abgang.

Finnisches Sahti

Das finnische Sahti ist ein traditionelles finnisches Bier mit einer tief bernsteinfarbenen Farbe und Aromen von Brot, reifer Banane und Wacholder.

Französisches Bière de Garde

Bière de Garde ist ein traditionelles nordfranzösisches Bier mit bernsteinfarbenem Aroma und Noten von geröstetem Brot und Karamell.

Spezial-Saison

Specialty Saison ist eine Variante des Saison-Biers mit fruchtigen und würzigen Noten und einem frischen, trockenen Nachgeschmack.

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