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Craft-Bier
Cascade – Der Grapefruitgeschmack ebnete den Weg für die amerikanische Craft-Beer-Revolution.
Cascade ist eine Hopfensorte, die mit ihrem unverwechselbaren Grapefruitaroma das amerikanische Craft-Bier prägt. Erfahren Sie mehr über ihre Geschichte, Anbautechniken und wie Sie diesen legendären Hopfen aus dem Yakima Valley erkennen.
Motueka – Zitrone und Basilikum aus dem sonnigen Nelson
Motueka besticht durch erfrischende Zitronen-, subtile Basilikum- und tropische Fruchtnoten aus Nelson, Neuseeland – eine vielseitige Hopfenmischung für alles von leichten Bieren bis hin zu IPAs.
Lactobacillus – Die säuerlichen Bakterien, die dem Sauerbier seine Seele verleihen.
Lactobacillus – die Milchsäurebakterien, die Berliner Weiße, Gose und anderen Sauerbieren ihren charakteristischen, spritzigen Geschmack verleihen. Entdecken Sie ihre Geschichte, ihre biologischen Eigenschaften und wie man sie erkennt.
California Ale WLP001 – Amerikanischer Hefestamm für Craft-Bier
WLP001 California Ale – die reinste Ale-Hefe Amerikas, die Grundlage für Tausende von IPA- und Pale-Ale-Rezepten von Anchor Brewing bis hin zu modernen handwerklichen Brauereien.
Tschechisches Pils WLP800 – Die ruhige Seele Böhmens
WLP800 ist eine Lagerhefe tschechischer Herkunft, die für die Klarheit und das ausgewogene Malzprofil des böhmischen Pilsners sorgt – jener Bierstil, der die Lagerbierwelt geprägt hat.
Deutsches Lagerbier WLP830 – Die stille Seele Bayerns
WLP830 ist eine legendäre Lagerglasur aus Freising, Bayern – seit über einem Jahrhundert der Schlüssel zur Reinheit und Ausgewogenheit von Pilsner-, Helles- und Märzen-Glasuren.
Weizenmalz – Weizenkörner verleihen dem Bierglas einen feinen Nebel.
Weizenmalz – eine deutsche Weizenmalzsorte, die für den weichen Körper, den anhaltenden cremigen weißen Schaum und den unverwechselbaren Geschmack von Hefeweizen, Witbier und vielen anderen Weizenbiersorten sorgt.
Magnum – Das stille Rückgrat des Lagerbiers
Magnum ist eine deutsche Hopfensorte, die 1980 in Hüll gezüchtet wurde und für ihre saubere, neutrale Bitterkeit bekannt ist – die Grundlage für Pilsner und viele andere Biere, die ein ausgewogenes Aroma erfordern.
Chinook – Kiefernharz und Grapefruit aus dem Yakima Valley
Chinook ist eine amerikanische Hopfensorte, die 1985 eingeführt wurde und sich durch ein unverwechselbares Aroma von Kiefernharz in Kombination mit reifer Grapefruit auszeichnet. Sie ist die Grundlage für amerikanische IPAs und viele klassische Bitterbiere.
Galaxy – Passionsfruchtgeschmack aus der südlichen Hemisphäre
Galaxy ist eine australische Hopfensorte mit unverwechselbaren Aromen von Passionsfrucht, Pfirsich und Orange. Erfahren Sie mehr über ihre tasmanische Herkunft, ihre technischen Eigenschaften und wie Sie sie beim Genuss erkennen.
