Rosé De Gambrinus – Nét Tinh Túy Của Cantillon

Mỗi ly Rosé De Gambrinus mang đến hương vị đặc sắc kết nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa truyền thống và sáng tạo, là niềm tự hào của nhà máy bia Cantillon
Xuất xứ:
Bỉ
Nhà máy:
Brasserie Cantillon
Độ cồn:
5%
Phong cách:
Fruit Lambic

Cùng tác giả

Trong lòng thế giới bia thủ công, Rosé De Gambrinus của nhà máy bia Cantillon là một câu chuyện đầy cảm xúc và truyền thống. Từ sự tôn trọng sâu sắc đối với nghệ thuật ủ bia truyền thống đến sự sáng tạo trong việc thêm hương vị mâm xôi tự nhiên, Rosé De Gambrinus đã vượt qua những giới hạn thông thường của bia lambic.

I. Câu chuyện đặc biệt của bia Rosé De Gambrinus

Vào năm 1986, tại nhà máy bia Cantillon, một giọng nói vang lên: “Nó có màu da hành”, đó là Raymond Coumans, người đang ngắm nhìn màu sắc của bia lambic mâm xôi phản chiếu trong chiếc xô đồng đỏ dùng để rót bia từ thùng. Tại thời điểm đó, “Raspberry-Lambic” thường được liên kết với loại bia ngọt, có hương vị nhân tạo. Điều này khiến nhà máy bia Cantillon quyết định tạo ra một loại bia đặc biệt, khác biệt hoàn toàn với những loại bia mâm xôi khác trên thị trường.

Raymond đề xuất đặt tên cho loại bia mới này là “rosé”, nhưng không dành cho Bacchus – vị thần rượu nho trong thần thoại Hy Lạp, mà là dành cho Gambrinus, một biểu tượng của bia và niềm vui. Điều này là một sự tôn vinh, thể hiện mong muốn phân biệt Rosé De Gambrinus với những loại bia mâm xôi thông thường, mang đến một sản phẩm độc đáo, chân thực với hương vị tự nhiên và phong cách ủ bia truyền thống.

II. Lịch sử hình thành của bia Rosé De Gambrinus

cantillon rose de gambrinus framboises  96158.1559725241 - Rosé De Gambrinus - Nét Tinh Túy Của Cantillon
Lịch sử hình thành của bia Rosé De Gambrinus

Nhà máy bia Cantillon, được thành lập vào năm 1900 tại Brussels, Bỉ, bắt đầu hành trình của mình với việc sản xuất bia Lambic truyền thống. Nhà máy bia này nhanh chóng nổi tiếng với các loại bia Lambic độc đáo, thể hiện sự tinh tế và bản sắc văn hóa Bỉ.

Trong những năm 1970, Cantillon bắt đầu thử nghiệm với việc thêm hoa quả vào bia Lambic, một phong cách bia đã có từ thời Trung Cổ. Điều này dẫn đến sự ra đời của Rosé De Gambrinus, một loại bia Lambic được ủ với quả mâm xôi.

Cuối Thế Kỷ 20 Rosé De Gambrinus nhanh chóng trở thành một trong những sản phẩm nổi bật của Cantillon, được yêu thích ở Bỉ và trên toàn thế giới. Sự kết hợp giữa vị chua nhẹ của bia Lambic và hương thơm ngọt ngào, tươi mới của mâm xôi tạo nên một hương vị độc đáo, không thể lẫn vào đâu được.

Với sự phát triển của thị trường bia thủ công toàn cầu, đầu thế kỉ 21 Rosé De Gambrinus tiếp tục được người yêu bia khắp nơi săn đón. Bia là sự thưởng thức hương vị, trải nghiệm văn hóa, sự kết nối giữa truyền thống và đổi mới.

III. Hương vị đặc trưng của bia Rosé De Gambrinus

Đầu tiên, hương thơm của quả mâm xôi tươi mới, ngọt ngào sẽ lan tỏa trong không gian, mở ra một bức tranh hương vị đầy màu sắc và sống động. Sự kết hợp giữa vị chua nhẹ nhàng của bia Lambic với hương thơm của mâm xôi tạo nên một dư vị độc đáo, khó quên.

cantillon rose de gambrius 375ml.bottle 209ed637 00d2 442c af36 b9979930eae4 1024x1024 - Rosé De Gambrinus - Nét Tinh Túy Của Cantillon
Hương vị đặc trưng của bia Rosé De Gambrinus

Tiếp theo, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ, đặc trưng của bia Lambic, kết hợp hoàn hảo với vị ngọt tự nhiên của mâm xôi. Sự hòa quyện này mang lại sự cân bằng tuyệt vời trong hương vị, tạo ra một trải nghiệm thưởng thức đầy mới mẻ và thú vị.

Cuối cùng, dư vị của Rosé De Gambrinus để lại trên vòm miệng là sự mềm mại, mịn màng, cùng với một chút vị chát nhẹ của mâm xôi, mang đến cảm giác sảng khoái và dễ chịu. Mỗi lần thưởng thức Rosé De Gambrinus là một lần bạn được khám phá sự tinh tế và phức tạp của hương vị, một cuộc phiêu lưu đầy màu sắc trong thế giới của bia thủ công.

IV. Phong cách và nồng độ cồn

Phong cách Fruit Lambic, một dấu ấn đặc trưng trong thế giới bia thủ công, được biểu hiện một cách tuyệt vời qua Rosé De Gambrinus. Với nồng độ cồn 5%, bia này mang lại hương vị độc đáo mà còn tạo nên một trải nghiệm thưởng thức đầy cảm xúc và nhẹ nhàng.

Fruit Lambic là sự kết hợp tinh tế giữa bia Lambic truyền thống với hương vị của hoa quả tự nhiên. Trong trường hợp của Rosé De Gambrinus, sự chọn lọc kỹ lưỡng của quả mâm xôi tươi mới mang đến một hương thơm ngọt ngào, quyến rũ, hòa quyện với vị chua nhẹ đặc trưng của bia Lambic. Sự giao thoa giữa vị chua và ngọt tạo nên một bức tranh hương vị đầy phong phú và sống động, mở ra một thế giới thưởng thức đầy mới mẻ.

Nồng độ cồn 5% trong Rosé De Gambrinus là sự cân bằng hoàn hảo, giúp tôn vinh hương vị phức tạp của bia mà không làm mất đi sự nhẹ nhàng, dễ uống. Độ cồn này tạo nên sức mạnh và còn giúp người thưởng thức cảm nhận trọn vẹn từng nét tinh tế của hương vị quả mâm xôi và bia Lambic.

016ee9e7 f0c8 4308 8373 a9841b05d47f 2f56dfad ab83 4337 9643 fe727979e842 retina large - Rosé De Gambrinus - Nét Tinh Túy Của Cantillon
Phong cách và nồng độ cồn

V. Quá trình sản xuất bia Rosé De Gambrinus

Khi mới sản xuất, Rosé De Gambrinus mang đến trải nghiệm hương vị trái cây đầy đủ và tươi mới. Mâm xôi được chọn lọc kỹ càng được thêm vào trong quá trình ủ, mang đến hương vị ngọt ngào, quyến rũ. Sự tươi mới này của quả mâm xôi làm cho mỗi ly bia trở nên sống động và hấp dẫn, một món quà tinh tế dành cho những người yêu thích hương vị trái cây tự nhiên.

Theo thời gian, khi bia già đi, hương vị Lambic truyền thống sẽ trở nên nổi bật hơn, dần chiếm lĩnh vị trí của hương vị trái cây. Vị chua nhẹ, phức tạp của Lambic dần lộ diện, tạo nên sự cân bằng hài hòa với hương vị mâm xôi ban đầu.

VI. Lời Kết 

Rosé De Gambrinus, với màu sắc và hương vị đặc trưng của mình, đã trở thành một biểu tượng của sự đổi mới và truyền thống. Bia này kể về lịch sử của một nhà máy bia phản ánh tinh thần của ngành bia thủ công – nơi sự đam mê, sự sáng tạo và tôn trọng truyền thống đều có một chỗ đứng. Mỗi ly Rosé De Gambrinus mang lại hương vị thú vị mở ra một câu chuyện, một trải nghiệm đầy cảm xúc và sâu sắc về bia thủ công.

spot_img

Beer cùng xuất xứ

Beer cùng phong cách

Xem nhiều trong tuần