Hallertau Mittelfrüh là giống hop quý tộc định hình hương vị lager Đức suốt nhiều thế kỷ, với mùi thảo mộc tinh tế và độ đắng thanh nhã đặc trưng.

Saaz — giống hoa bia quý tộc từ Bohemia, mang hương thảo mộc thanh khiết và vị đắng dịu dàng đã định hình nên Pilsner huyền thoại suốt hơn 700 năm.

Motueka mang hương chanh vàng tươi mát, húng quế nhẹ và trái cây nhiệt đới từ vùng Nelson, New Zealand — giống hop đa năng cho bia nhẹ đến IPA.

Nelson Sauvin mang hương Sauvignon Blanc đặc trưng từ vùng Nelson, New Zealand — một loại hop độc nhất vô nhị định hình lại bia craft toàn cầu.

Lactobacillus - vi khuẩn lactic acid tạo vị chua thanh đặc trưng cho Berliner Weisse, Gose và các dòng bia sour. Khám phá lịch sử, đặc điểm sinh học và cách nhận biết.

Vienna Malt — loại base malt từ thế kỷ 19 mang đến sắc hổ phách và hương bánh mì nướng tinh tế, định hình cả một trường phái bia Trung Âu.

Kveik Voss - chủng men Na Uy lên men ở nhiệt độ cao bất thường, mang hương cam tươi và tốc độ đáng kinh ngạc. Khám phá di sản nông trại Bắc Âu.

Brettanomyces — nấm men hoang dã từ Bỉ, tạo nên những chai bia chua phức tạp nhất thế giới. Hành trình từ "kẻ phá hoại" đến nghệ sĩ của thời gian.

WLP001 California Ale — dòng men ale sạch nhất nước Mỹ, nền tảng của hàng nghìn công thức IPA và Pale Ale từ Anchor Brewing đến các xưởng thủ công hiện đại.

Wyeast 1056 là chủng men ale kinh điển của Mỹ, nổi tiếng với tính trung lập và khả năng để malt, hops tỏa sáng trong mỗi mẻ bia.

WLP300 mang đến hương chuối chín và đinh hương đặc trưng, định hình phong cách Hefeweizen chính thống từ vùng Bavaria nước Đức.

WLP500 mang di sản men bia Chimay vào tay người nấu. Hương trái cây chín, phenol nhẹ, và chiều sâu của truyền thống tu viện Bỉ hơn 150 năm.