PHONG CÁCH BEER

Belgian Fruit Lambic

Là phong cách Lambic được ủ cùng trái cây, thường gặp với các biến thể như Kriek (anh đào), Framboise (mâm xôi), Cassis (lý chua đen) hay Pêche (đào). Bia mang màu sắc và hương vị đặc trưng của loại trái cây được sử dụng, có thể khô hoặc ngọt, trong hoặc đục tùy công thức. Dấu ấn men hoang dã Brettanomyces thường hiện diện ở nhiều cấp độ, tạo chiều sâu hương vị. Độ chua là yếu tố then chốt trong phong cách này, song vị ngọt cũng có thể làm dịu bớt cường độ. Các biến thể trái cây của Lambic có thể rất khô, thanh thoát, hoặc nhẹ nhàng, ngọt dịu, mang lại trải nghiệm vừa phức hợp vừa dễ tiếp cận.
Khám Phá Thêm

Framboos: Hành Trình Từ Quả Mâm Xôi Đến Chai Bia Đậm Đà

Framboos là câu chuyện, là hồn của đất trời Bỉ, được tạo ra để kết nối, để yêu thương và để nhớ mãi.

Blåbær Lambik – Bản giao hưởng việt quất trong từng giọt bia

Trong từng giọt bia Blåbær Lambik, không chỉ có hương vị của quả việt quất và tinh thần bia Lambic, mà còn có cả những giọt mồ hôi, tâm huyết và niềm tự hào của những người thợ làm bia.

Saint-Lamvinus: Khi Bia Lambic Hóa Thân Với Vị Nho Merlot

Saint Lamvinus là ký ức, là khoảnh khắc mà thời gian như ngừng lại, khi tâm hồn được thả trôi theo từng hơi bia - nhẹ nhàng, sâu lắng

Lou Pepe – Kriek: Thoang thoảng hương anh đào, đọng mãi trong tim

Bia Cantillon Lou Pepe - Kriek là chuyến du hành qua vị giác và là hành trình khám phá chính mình, nơi ta học được cách thưởng thức từng khoảnh khắc

Hommage – Bản Dạ Khúc Của Tình Yêu Và Truyền Thống

Hommage là tình yêu, là ký ức, là bản hòa nhạc của cuộc sống của tâm hồn và của bao thế hệ đã gắn bó và tận tâm với nghệ thuật nấu bia.

Lou Pepe Framboise – Huyền thoại dưới vỏ quýt của Bỉ

Lou Pepe Framboise, viên ngọc đỏ rực từ vùng đất Bỉ, là sự kết hợp giữa truyền thống và sự tinh tế, mang đến một trải nghiệm đầy cảm xúc cho người thưởng thức.

Oude Kriek: Giọt Bia Mang Bao Kỳ Vọng và Nỗi Nhớ

Oude Kriek là biểu tượng của văn hóa Bỉ, kết hợp hương vị anh đào tươi mát với phong cách truyền thống Lambic, mang lại trải nghiệm độc đáo.

Kriek De Ranke: Khi Trái Anh Đào Kể Chuyện Tình Trong Ly Bia Bỉ

Kriek De Ranke – bản tình ca từ trái anh đào và men hoang dã, nơi mỗi ngụm bia là một hồi ức, một dấu lặng đầy mê hoặc.

Mamouche – Hương Hoa Cơm Cháy Gọi Hè Về

Mamouche là dòng Fruit Lambic độc đáo, kết hợp Lambic hai năm tuổi và hoa cơm cháy, mang đến hương thơm tinh tế.

Thumbprint Cran-Bic: Nghệ Thuật Ủ Men Tự Nhiên

Một tuyệt tác Fruit Lambic từ Wisconsin, Thumbprint Cran-Bic mang vị chua thanh, ngọt dịu của nam việt quất.
12Trang 1 của 2

Beer O L O G Y