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BIERSTIL
Rauchbier
Rauchbier ist eine Biersorte, die sich durch die Verwendung von Malz auszeichnet, das vor dem Brauen geräuchert wird. Dadurch erhält sie ein einzigartiges, rauchiges Aroma, das an Holzfeuer erinnert. Dieser Bierstil stammt aus Deutschland, insbesondere aus der Region um Bamberg, wo das Räuchern von Malz mit Holzrauch eine jahrhundertealte Tradition hat. In Kombination mit Malz und Hopfen entfaltet Rauchbier ein unverwechselbares Aroma von geröstetem Brot, Karamell und feinem Rauch.
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