Black Albert: Huyền Thoại Bia Imperial Stout từ Trái Tim Bỉ

Black Albert là một tác phẩm nghệ thuật, một cuộc đối thoại giữa hương vị và cảm xúc. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và đổi mới, giữa kỹ thuật và nghệ thuật.
Xuất xứ:
Bỉ
Nhà máy:
De Struise Brouwers
Độ cồn:
13%
Phong cách:
Russian Imperial Stout

Cùng tác giả

Trong thế giới rộng lớn và đa dạng của bia nghệ thuật, có những loại bia không chỉ chinh phục người thưởng thức bằng hương vị, mà còn bằng câu chuyện và tâm huyết đằng sau nó. Black Albert, một viên ngọc quý trong làng bia Bỉ, là một loại bia Imperial Stout đầy mạnh mẽ, và là biểu tượng của sự sáng tạo và đam mê không ngừng nghỉ. Bài viết này sẽ đưa bạn đến gần hơn với hương vị đặc trưng, quá trình nấu ủ đầy tâm huyết và những giải thưởng danh giá mà Black Albert đã chinh phục.

I. Lịch sử hình thành của bia Black Albert

Black Albert ra đời từ lòng của De Struise Brouwers, một nhà máy bia nhỏ ở Vleteren, Bỉ. Dự án này bắt đầu với mục tiêu tạo ra một loại bia Imperial Stout độc đáo, thể hiện đầy đủ tinh thần và truyền thống nấu bia của Bỉ.

Vào đầu những năm 2000, các nhà nấu bia của De Struise bắt đầu thực hiện ý tưởng của mình. Họ kết hợp các nguyên liệu truyền thống như lúa mạch đen, hoa bia chất lượng cao cùng với sự sáng tạo trong quá trình nấu ủ, dần dần hình thành nên Black Albert.

Tên của loại bia này được đặt theo tên của Albert I, vị vua của Bỉ, người được biết đến với tình yêu và lòng trung thành với đất nước. Đây là một sự tôn vinh, và còn thể hiện tinh thần kiêu hãnh của người Bỉ.

Black Albert được giới thiệu rộng rãi vào giữa những năm 2000, ngay lập tức tạo nên một ấn tượng mạnh mẽ trong cộng đồng yêu bia. Hương vị đậm đà, phức tạp và sự cân bằng hoàn hảo trong từng ngụm bia đã nhanh chóng chinh phục trái tim của người thưởng thức.

IMG 6530.jpg nggid03417 ngg0dyn 0x0x100 00f0w010c010r110f110r010t010 - Black Albert: Huyền Thoại Bia Imperial Stout từ Trái Tim Bỉ
Lịch sử hình thành của bia Black Albert

II. Hương vị đặc trưng 

Khi bạn nhẹ nhàng mở một chai Black Albert, hương thơm đầu tiên lan tỏa là mùi của lúa mạch đen rang cháy, mạnh mẽ và sâu lắng. Nó gợi nhớ đến mùi cà phê đậm đà, sô cô la đen, kết hợp với một chút mùi thuốc lá và gỗ sồi, tạo nên một cảm giác ấm áp, quyến rũ.

Khi thưởng thức, vị đầu tiên xuất hiện là sự ngọt ngào, dễ chịu của caramel và mật mía, nhưng nhanh chóng chuyển sang vị đắng nhẹ của cacao và cà phê. Sự đắng này không hề gắt gao, mà dễ chịu, tinh tế, làm tăng thêm sự phức tạp cho hương vị tổng thể của bia.

Đặc biệt, trong Black Albert còn có một chút vị chua nhẹ, hòa quyện với hương thơm của trái cây khô như quả mơ, nho khô, mang đến cảm giác tươi mới, cân bằng. Sự pha trộn giữa ngọt, đắng, và chua tạo nên một hương vị đa dạng, phong phú, mỗi lần thưởng thức đều mở ra một góc cảnh mới mẻ.

Kết thúc mỗi ngụm bia là hậu vị kéo dài, sâu lắng, với vị ngọt của caramel hòa quyện cùng vị đắng của cacao, đọng lại trong miệng, như một lời nhắc nhở về trải nghiệm hương vị đầy ấn tượng mà Black Albert mang lại.

III. Phong cách và nồng độ cồn 

3628633084 984ffc5a3d b - Black Albert: Huyền Thoại Bia Imperial Stout từ Trái Tim Bỉ
Phong cách và nồng độ cồn

Russian Imperial Stout là phong cách bia đậm màu, đậm vị, với lịch sử phong phú bắt nguồn từ Anh và được phát triển mạnh mẽ ở Nga. Loại bia này nổi tiếng với hương vị phức tạp, mạnh mẽ, thường có nồng độ cồn cao, mang lại cảm giác ấm áp, sâu lắng.

Black Albert, với nồng độ cồn 13%, là một biểu hiện hoàn hảo của phong cách Russian Imperial Stout. Nồng độ cồn cao tạo ra sức mạnh trong hương vị mang đến một cảm giác ấm áp, mạnh mẽ. Mỗi ngụm bia là một trải nghiệm đầy mê hoặc, nơi sự đậm đà của lúa mạch rang, vị đắng nhẹ của cacao và cà phê, hòa quyện với vị ngọt của caramel và mật mía, tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo.

Sự phức tạp của hương vị trong Black Albert còn được thể hiện qua các nốt hương phụ, từ vị chua nhẹ của trái cây khô cho đến hương thơm quyến rũ của sô cô la và thuốc lá. Sự kết hợp giữa nồng độ cồn cao và hương vị phong phú này tạo nên một bức tranh hương vị đa sắc, một lời mời gọi khám phá không thể chối từ.

IV. Các giải thưởng cao quý

  • Giải thưởng tại World Beer Cup – một cuộc thi được mệnh danh là “Olympic của thế giới bia”.
  • Giải thưởng tại Great American Beer Festival – sự kiện bia lớn hàng đầu tại Hoa Kỳ.
  • Các danh hiệu từ RateBeer hoặc BeerAdvocate, hai trong những trang web đánh giá bia lớn nhất thế giới.
  • Giải thưởng tại European Beer Star – một trong những cuộc thi bia quan trọng nhất tại Châu Âu.
  • Danh hiệu tại Brussels Beer Challenge – một cuộc thi bia quốc tế có uy tín.
  • Giải thưởng tại International Beer Challenge – một cuộc thi bia toàn cầu nổi tiếng.
  • Giải thưởng tại Belgium Beer Awards – một sự kiện đánh giá các bia nổi tiếng của Bỉ.

V. Lời Kết 

Như vậy, chúng ta đã cùng nhau khám phá và cảm nhận Black Albert là một tác phẩm nghệ thuật đầy mê hoặc. Từng ngụm bia là sự thưởng thức hương vị đậm đà, phức tạp, và là hành trình trải nghiệm văn hóa và truyền thống nấu bia Bỉ. Black Albert làm say lòng người bởi độ mạnh của nồng độ cồn, và còn bởi sức mạnh của tinh thần và tâm huyết đằng sau từng giọt bia. Và dù cuộc hành trình này khép lại, nhưng hương vị và cảm xúc mà Black Albert mang lại sẽ còn đọng mãi trong tâm trí những người yêu bia.

spot_img

Beer cùng xuất xứ

Beer cùng phong cách

Xem nhiều trong tuần