PHONG CÁCH BEER

Sour IPA

Là dòng Sour Ale lai kết hợp độ chua lactic có chủ đích với hương hoa bia hiện đại, nổi bật. Bia thường được kettle sour hoặc lên men chua nhẹ bằng mixed culture, sau đó được dry hop/late hop để làm bật các nốt cam quýt, trái cây nhiệt đới, trái cây hạch, nhựa thông hoặc thông xanh. Nền malt giữ ở mức nhẹ đến vừa để vị chua và hoa bia dẫn dắt. Độ đắng trung bình và cân bằng, tránh xung đột với acid. Trái cây hay adjuncts hiếm khi dùng hoặc chỉ dùng rất nhẹ nhằm hỗ trợ biểu hiện hoa bia. Nhiều phiên bản có haze/juicy nhờ yến mạch, lúa mì và hop muộn, nhưng bản trong vẫn khá phổ biến.
Khám Phá Thêm

Bloom: Gió Mùa Hạ Trong Ly Bia Óng Ánh

Bloom là Sour IPA đậm đà với vị chua tươi mát, trái cây rực rỡ và thân bia mềm mịn, mang đến trải nghiệm như một ly sinh tố đầy nghệ thuật.

New Belgium Sour IPA: Vị Ngọt Định Nghĩa Lại Sự Sáng Tạo

New Belgium Sour IPA từ nhà máy bia cùng tên là sự kết hợp sáng tạo giữa vị chua sảng khoái và hương trái cây nhiệt đới rực rỡ từ hoa bia.

Amorphia: Dòng Chảy Nghệ Thuật Từ Thung Lũng

Amorphia từ Hudson Valley Brewery là một Sour IPA đầy táo bạo với độ chua sáng, hương trái cây nhiệt đới bùng nổ và thân bia đục mịn màng.

Graven Image: Linh Hồn Quyến Rũ Của Hudson Valley

Graven Image từ Hudson Valley Brewery là một Sour IPA mạnh mẽ, nổi bật với vị chua sắc sảo hòa quyện cùng hương nho Concord.

Trolltunga: Vị Chua Ngọt Tỏa Sáng Trên Đỉnh Cao Sáng Tạo

Trolltunga từ Buxton Brewery là một Sour IPA 6.3% độc đáo, kết hợp tinh tế vị chua sảng khoái với hương trái cây nhiệt đới và hoa bia.

Amulet Sour IPA: Sự Quyến Rũ Không Thể Cưỡng Lại

Amulet Sour IPA từ Hudson Valley Brewery mang vị chua sảng khoái hòa quyện cùng hương xoài, đu đủ nhiệt đới tươi mát từ hoa bia.

Tart ‘n Juicy Sour IPA: Trái Tim Của Một Cô Nàng Sour Đục Mờ

Tart 'n Juicy Sour IPA từ Epic Brewing là sự kết hợp tinh tế giữa vị chua thanh mát và hương trái cây nhiệt đới tươi mới, tạo nên trải nghiệm nhẹ nhàng.

Silhouette – Peach: Thức Uống Của Những Khoảnh Khắc Mờ Ảo

Silhouette - Peach từ Hudson Valley Brewery là Sour IPA đục màu, có vị chua thanh mát hòa quyện cùng hương đào tự nhiên tươi mát và thơm hoa.

Ultrasphere: Hương Vị Đánh Thức Mọi Giác Quan

Ultrasphere từ Hudson Valley Brewery là một Sour IPA chua sáng với hương trái cây mọng nhiệt đới và vị đắng nhẹ cân bằng hoàn hảo.

Where The Wild Hops Are: Nơi Những Bông Hoa Bia Trở Về

Where The Wild Hops Are từ Dogfish Head là Sour IPA táo bạo, với vị chua sáng hòa quyện cùng hương hoa bia trái cây nhiệt đới rực rỡ.

Beer O L O G Y