ドイツのピルスナー

ハラタウ・ミッテルフリューは、繊細なハーブの香りと特徴的な上品な苦味で、何世紀にもわたってドイツのラガービールの風味を形作ってきた高貴なホップ品種です。.

ザーツは、ボヘミア原産の高貴なホップ品種で、その純粋なハーブの香りと穏やかな苦味は、700年以上にわたり伝説的なピルスナービールを形作ってきた。.

マグナムは、1980年にヒュルで育成されたドイツのホップ品種で、すっきりとした中性的な苦味が特徴であり、ピルスナーをはじめ、バランスが求められる多くのビールの基礎となっている。.

ペルレは、ノーザン・ブリューワー種から育成されたドイツ原産のホップ品種で、ほのかなハーブの香りとすっきりとした苦味を持ち、多くのヨーロッパ産ラガービールの主力品種となっている。.

バイエルン州で最も小さな町にちなんで名付けられた、ドイツの高級ホップ品種であるシュパルトは、繊細なハーブの香りとほのかなスパイスの風味を持ち、伝統的なラガービールの品種を特徴づける。.

テットナンガーは、テットナンガー地方原産の170年の歴史を持つ由緒あるホップ品種で、繊細な花の香りとスパイシーな風味をもたらし、伝統的なドイツ産ラガービールの特徴を形作ります。.

ピルスナー、ヘレス、ケルシュ、ブロンドエール――1842年のピルスナー革命を通して、ライトビールを探求する。「シンプル」なビールが、なぜ世界で最も難しい醸造スタイルなのか？