Tongerlo Prior: Một Hành Trình Ý Nghĩa Của Một Dòng Bia Bỉ

Bia Tongerlo Prior là loại bia với vị ngọt đậm đà, hương thơm phức hợp và hậu vị dài, là một biểu tượng của nghệ thuật nấu ủ Bỉ.
Xuất xứ:
Bỉ
Nhà máy:
Brouwerij Haacht NV
Độ cồn:
9%
Phong cách:
Tripel

Cùng tác giả

Bia không chỉ là nước uống, mà còn là một phần không thể thiếu của di sản văn hóa của nhiều quốc gia. Bia Tongerlo Prior, một biểu tượng của nghệ thuật nấu ủ và truyền thống Bỉ, không chỉ đưa bạn trở lại lịch sử đặc biệt mà còn đem đến cho bạn trải nghiệm về hương vị độc đáo. Hãy cùng nhau khám phá câu chuyện và hương vị đặc trưng của Bia Tongerlo.

I. Lịch sử hình thành và hoàn cảnh ra đời của bia Tongerlo Prior

1. Lịch sử hình thành

Lịch sử hình thành của Bia Tongerlo Prior được đan xen với câu chuyện của Tu viện Tongerlo, nơi mà loại bia đặc biệt này được tạo ra. Tu viện này, nằm ở vùng Flanders của Bỉ, được thành lập vào thế kỷ 12. Ban đầu, nó là một nơi để các tu sĩ Cistercian sống và tu hành. Tuy nhiên, sau đó, tu viện đã chuyển giao cho tu sĩ Norbertine.

2. Hoàn cảnh ra đời

Vào thời kỳ này, tu viện trở thành một trung tâm văn hóa và tôn giáo quan trọng. Các tu sĩ Norbertine không chỉ dành thời gian cho việc thực hành tôn giáo mà còn đam mê nghệ thuật nấu ủ bia. Họ chấp nhận bí quyết của sản xuất bia từ các tu sĩ Cistercian trước đó và bắt đầu sản xuất Bia Tongerlo Prior.

Quá trình sản xuất bia tại Tu viện Tongerlo đã trải qua hàng thế kỷ và trở nên phổ biến trên khắp Bỉ. Điều này đã đánh dấu bước đầu tiên trong việc phát triển Bia Tongerlo Prior thành một loại bia độc đáo và đặc trưng. Những nỗ lực của các tu sĩ đã biến Tu viện Tongerlo thành một ngôi trường cho nghệ thuật nấu ủ bia và đã đặt nền móng cho sự phát triển của loại bia này trong suốt hàng thế kỷ.

II. Cách thức nấu ủ và đặc điểm đặc trưng của bia Tongerlo Prior

e1e1ce19aa1b801033065270378ae46e - Tongerlo Prior: Một Hành Trình Ý Nghĩa Của Một Dòng Bia Bỉ

Bia Tongerlo Prior được nấu ủ theo cách thức truyền thống, với việc sử dụng nguyên liệu tốt nhất và quy trình sản xuất tỉ mỉ. Quá trình tạo men tự nhiên, men bia tự nhiên và sự ủ trong các thùng gỗ sồi là những yếu tố chính tạo nên hương vị đặc trưng của Bia Tongerlo Prior. 

Trong danh mục Bia Tongerlo có nhiều biến thể, bao gồm:

  • Tongerlo Prior
  • Tongerlo Blond
  • Tongerlo 6 Dubbel Bruin
  • Tongerlo 8 Tripel Blond
  • Tongerlo Christmas
  • Tongerlo LUX
  • Tongerlo NOX

Trong đó, biến thể có điểm đánh giá cao nhất cũng như chiều chuộng vị giác người uống nhiều nhất là biến thể Tongerlo Prior, với nồng độ cồn là 9%, thuộc phong cách Tripel.

III. Cách thức thưởng bia Tongerlo Prior

Để tận hưởng Bia Tongerlo Prior đúng cách và trải nghiệm tối đa hương vị độc đáo của nó, hãy tuân theo các hướng dẫn sau đây:

1. Sử dụng ly chalice

Chalice là một loại ly chuyên dụng được thiết kế đặc biệt cho các loại bia Bỉ, bao gồm cả Bia Tongerlo Prior. Ly chalice có hình dáng đặc trưng với phần đáy lớn và đỉnh nhọn. Sử dụng ly chalice sẽ giúp bạn tận hưởng hương thơm và hương vị của bia một cách tốt nhất.

2. Nhiệt độ thích hợp

Bia Tongerlo Prior nên được thưởng thức ở nhiệt độ khoảng 8-12 độ C (46-54 độ F). Điều này sẽ giúp hương vị phát triển đầy đủ và không bị làm lạnh quá mức, ẩn đi các mùi hương và hương vị quý báu.

3. Thực phẩm kết hợp

Bia Tongerlo Prior thường được kết hợp tốt với các món ăn Bỉ truyền thống như thịt quay, thịt đỏ, phô mai, và sôcôla đắng. Thử kết hợp với các món ăn này để tạo ra một trải nghiệm hương vị độc đáo. Hương vị độc đáo của Bia Tongerlo Prior sẽ tương tác tốt với các món ăn này, tạo ra sự cân bằng và hòa quyện ngon miệng.

4. Sử dụng các giác quan

Khi thưởng thức Bia Tongerlo Prior, hãy sử dụng tất cả các giác quan của bạn. Bắt đầu bằng việc ngắm màu sắc và độ trong suốt của bia trong ly. Sau đó, hãy ngửi mùi hương và thử nghiệm vị ngọt, đắng và các hương vị phức hợp trên đầu lưỡi. Hãy để bia lan tỏa trên toàn bộ vòm miệng để tận hưởng hậu vị dài và phong phú.

IV. Giải thưởng và danh hiệu

Bia Tongerlo Prior đã ghi danh trong danh sách danh hiệu và giải thưởng đáng tự hào của thế giới bia, chứng tỏ sự kỳ công và chất lượng của nó. Dưới đây là một số giải thưởng và danh hiệu đáng chú ý:

  • World’s Best Belgian Style Dubbel: Bia Tongerlo đã được vinh danh bằng giải thưởng “World’s Best Belgian Style Dubbel” tại World Beer Awards, một trong những cuộc thi bia quốc tế hàng đầu trên thế giới. Sự thụ động và tôn trọng đối với truyền thống nấu ủ Bỉ của Bia Tongerlo đã được công nhận và vinh danh thông qua giải thưởng này.
  • Top 50 Beers in the World: Tạp chí Beer Advocate Magazine đã xếp Bia Tongerlo vào danh sách “Top 50 Beers in the World,” chứng minh rằng nó không chỉ được yêu thích bởi người tiêu dùng mà còn được đánh giá cao bởi các chuyên gia bia hàng đầu. Đây là một danh hiệu quý báu trong cộng đồng yêu bia.
  • Giải thưởng và Huy chương Bia Bỉ: Bia Tongerlo cũng đã nhận được một loạt các giải thưởng và huy chương tại các cuộc thi và triển lãm bia Bỉ. Những danh hiệu này bao gồm Giải thưởng Huy chương Bia Bỉ và nhiều giải thưởng khác tại các sự kiện nội địa.

Những giải thưởng và danh hiệu này không chỉ là niềm tự hào của Bia Tongerlo Prior mà còn thể hiện sự tôn trọng và sự công nhận từ phía cộng đồng bia thế giới. Chúng cũng là một minh chứng cho chất lượng và sự độc đáo của Bia Tongerlo trong thế giới bia đa dạng và cạnh tranh.

V. Kết luận

Bia Tongerlo Prior không chỉ là một loại bia, mà còn là một hành trình kết hợp tinh tế giữa lịch sử và hương vị độc đáo. Hãy thưởng thức Bia Tongerlo Prior một cách tỉnh táo và chiêm nghiệm sự kỳ công trong sản xuất bia của Bỉ. Bia Tongerlo Prior không chỉ đem đến hương vị đặc trưng mà còn là một phần của di sản văn hóa và nghệ thuật nấu ủ Bỉ.

spot_img

Beer cùng xuất xứ

Beer cùng phong cách

Xem nhiều trong tuần