Sierra Nevada Celebration: Tự Hào Ngọn Núi Sierra Nevada Thiêng Liêng

Khi mùa lễ hội đến, một trong những niềm vui chính là việc được thưởng thức những ly bia đặc biệt như Sierra Nevada Celebration
Xuất xứ:
Mỹ
Nhà máy:
Sierra Nevada Brewing Co.
Độ cồn:
6.8%
Phong cách:
American IPA

Cùng tác giả

Trong cái se lạnh của tiết trời mùa đông, khi mỗi hơi thở ra vẽ nên bức tranh mờ ảo trong không trung, không gì tuyệt vọng bằng việc cùng bạn bè quây quần bên chiếc lò sưởi ấm cúng, nâng niu trong tay những cốc bia Sierra Nevada Celebration Ale. Từng giọt bia không chỉ là thức uống, mà là mảnh ghép của không khí hân hoan, của sự kết nối và chia sẻ giữa con người với con người. Celebration Ale – không chỉ là tên gọi, mà là một lời hứa hẹn về những bữa tiệc, về sự gặp gỡ và tận hưởng trọn vẹn từng khoảnh khắc của cuộc sống.

I. Lịch sử và bối cảnh ra đời của Sierra Nevada Celebration 

Ở một góc nhỏ của thành phố Chico, California, nơi những ngọn gió địa cực cuốn theo hương thơm của đồng cỏ và hoa dại, Sierra Nevada Brewing Co. đã nhen nhóm lên ngọn lửa đam mê bất diệt với bia thủ công. Và từ đó, một loại bia mang tên Celebration đã ra đời, không chỉ là một tên gọi mà còn là sự ca ngợi mùa thu hoạch hạt mạch nước Mỹ phong phú.

Được thành lập vào năm 1980 bởi Ken Grossman và Paul Camusi, Sierra Nevada đã trở thành biểu tượng của phong trào bia thủ công ở Mỹ, và Celebration Ale là một trong những tác phẩm nghệ thuật đầu tiên và nổi tiếng nhất của họ. Lịch sử của Celebration Ale bắt đầu từ những ngày đầu sáng tạo, khi ý tưởng về một loại bia mùa đông đặc biệt, pha trộn hương vị đậm đà và đặc trưng của lúa mạch mới thu hoạch, được Ken Grossman tỉ mỉ ấp ủ.

Năm 1981, lần đầu tiên Celebration Ale chảy trong dây chuyền sản xuất, người ta đã cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm của hoa bia tươi và vị ngọt dịu của mạch nha. Mỗi giọt bia như chứa đựng tình yêu và lòng kính trọng mà người sáng lập dành cho nghệ thuật làm bia.

Celebration Ale đã trở thành biểu tượng của niềm vui và sự sẻ chia. Nó không chỉ đánh dấu sự kết thúc của một năm mà còn là sự khởi đầu của một mùa lễ hội, khi mọi người tụ họp bên gia đình và bạn bè, nâng ly chúc mừng những điều tốt đẹp nhất.

Qua nhiều năm, dù Sierra Nevada đã phát triển và mở rộng, nhưng họ vẫn giữ nguyên tinh thần và công thức truyền thống của Celebration Ale. Mỗi năm, khi mùa thu hoạch đến, niềm hứng khởi lại tràn về với các nghệ nhân làm bia, họ lại tiếp tục tạo ra những batch bia mới, mỗi lần như một lời tri ân gửi đến quá khứ và hy vọng về một tương lai mà trong đó, mỗi dịp lễ hội lại là một cơ hội để Celebration Ale tỏa sáng, gắn kết mọi người lại với nhau qua từng ngụm bia thơm lừng, đậm đà.

C3JJJKNEFCLULBYPCRLQJB5XFY - Sierra Nevada Celebration: Tự Hào Ngọn Núi Sierra Nevada Thiêng Liêng
Lịch sử và bối cảnh ra đời của Sierra Nevada Celebration Ale

II. Đặc điểm đặc trưng của Sierra Nevada Celebration

Ah, Sierra Nevada Celebration Ale – một biểu tượng của niềm hân hoan và sự ấm áp trong tiết trời se lạnh. Khi mùa đông bắt đầu lan tỏa, khi những lá cây cuối cùng rơi rụng, Celebration Ale như một lời nguyền ca mừng cuộc sống, một bản hòa ca của hương vị, đưa người thưởng thức vào một hành trình đầy ắp kỷ niệm và cảm xúc.

Đặc điểm nổi bật nhất của Celebration Ale chính là hương thơm nồng nàn từ hoa bia tươi – một sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại hoa bia Cascade, Centennial và Chinook. Chúng được thu hoạch và thêm vào quy trình sản xuất ngay sau khi hái để đảm bảo hương vị tươi mới và rực rỡ nhất. Mỗi ngụm bia đều là sự vỡ oà của hương liệu hoa bia, mê hoặc từng giác quan và đọng lại một chút cay nồng đầy quyến rũ trên đầu lưỡi.

Mạch nha được rang tới mức hoàn hảo, tạo nên sắc áo màu hổ phách đầy mời gọi, dưới ánh đèn, bia hiện lên như ánh lửa ấm cúng bên lò sưởi. Vị ngọt dịu của mạch nha kết hợp cùng chất béo nhẹ từ caramel, cân bằng mọi dư vị, khiến bạn không thể nào quên.

Thân bia trung bình đến đầy đặn, Celebration Ale có sức sống mãnh liệt như chính tinh thần lễ hội mà nó muốn đại diện. Nồng độ cồn vừa phải, đủ để ấm áp tâm hồn nhưng không làm lu mờ hương vị đặc trưng. Cái kết của bia là một dư vị hợp nhất giữa đắng nhẹ và ngọt ngào, kéo dài và sâu đậm, như một lời chúc phúc từ nhà sản xuất đến người thưởng thức.

Celebration Ale là một phần của truyền thống, một người bạn đồng hành trong những buổi họp mặt, tiệc tùng, nơi người ta kể cho nhau nghe những câu chuyện của năm cũ và ước mong cho một năm mới tràn đầy niềm vui và hạnh phúc.

III. Phong cách và nồng độ cồn của Sierra Nevada Celebration 

image of 2021 Celebration Fresh Hop IPA courtesy of Sierra Nevada Brewing - Sierra Nevada Celebration: Tự Hào Ngọn Núi Sierra Nevada Thiêng Liêng
Phong cách và nồng độ cồn của Sierra Nevada Celebration Ale

Sierra Nevada Celebration Ale không chỉ là một chất lỏng đổ vào cốc, mà là một câu chuyện được kể lại mỗi năm, một truyền thống được gìn giữ qua từng dòng bia. Phong cách American IPA (India Pale Ale) của nó đã trở thành một ký hiệu cho niềm vui mừng, cho sự kỷ niệm và cho cái chạm của mùa đông trong trái tim của người yêu bia.

Nồng độ cồn khoảng 6.8% không quá nặng nhưng đủ để mang lại sự ấm áp, như ánh nắng mặt trời le lói qua từng kẽ lá, xua tan cái lạnh của mùa đông, đánh thức những cảm xúc say mê trong lòng người thưởng thức. Phong cách IPA của Celebration Ale được biết đến với hương thơm của hoa bia đậm đà, nhưng không hề áp đảo, mà còn kích thích và hứa hẹn một vị ngọt ngào, êm dịu phía sau.

Trên hành trình qua vòm miệng, từng ngụm bia mang đến sự cân bằng tuyệt vời giữa vị đắng nhẹ nhàng của hoa bia và vị ngọt ngào, hậu vị dài lâu như một lời nhắc nhở về những ký ức đẹp đẽ. Phong cách của Celebration Ale chính là sự tôn vinh tuyệt vời của nghệ thuật nấu bia, một nghệ thuật biết cách pha trộn giữa truyền thống và hiện đại, giữa cái chắc chắn của ngũ cốc và sự phiêu lưu của hoa bia.

Khi cái lạnh của mùa đông ghé thăm, một cốc Sierra Nevada Celebration Ale trong tay, bạn không chỉ đang thưởng thức một loại bia, mà bạn đang ăn mừng một phần của cuộc sống, một khoảnh khắc đáng nhớ, một mùa lễ hội hạnh phúc, và một năm mới tràn đầy niềm tin và sự mới mẻ.

IV. Kết Luận 

Khi bức màn đêm buông xuống và tiếng cười vang lên khắp không gian, Sierra Nevada Celebration Ale vẫn còn đó, đứng vững như một ngọn hải đăng dẫn lối cho những trái tim đam mê bia tìm về bến đỗ của hạnh phúc. Chúng ta không chỉ kỷ niệm một mùa lễ hội qua đi, mà còn chào đón một năm mới với niềm tin yêu, sức sống và sự phồn thịnh. Celebration Ale chính là chứng nhân, là người bạn đồng hành không thể thiếu trong mỗi câu chuyện, trong mỗi nụ cười, trong mỗi ánh mắt hạnh phúc khi chúng ta nói với nhau: “Cùng nâng ly cho một năm mới an lành và thịnh vượng!”

spot_img

Beer cùng xuất xứ

Beer cùng phong cách

Xem nhiều trong tuần