Maredsous Abbey Beer: Ngọt ngào, Đậm đà và Bí Ẩn

Maredsous - Khám phá huyền thoại Bỉ, biểu tượng tu viện và niềm tự hào. Một chuyến du hành qua thế kỷ trong mỗi ly bia Abbey.
Xuất xứ:
Bỉ
Nhà máy:
Duvel M.
Độ cồn:
6-10%
Phong cách:
Abbey

Cùng tác giả

Wynn Đỗ
Wynn Đỗhttps://tapchibeer.net
A sip of Beer at the Guitar, surrounded by attentive listeners - that is the happiest moment ever experienced.

Khi bạn tưởng tượng về những ngôi tu viện cổ kính giữa trái tim Bỉ, hình ảnh của những nhà sư trầm mặc trong ánh sáng lờ mờ của nến có thể xuất hiện trong tâm trí bạn. Nhưng giữa sự tĩnh lặng ấy, có một bí mật đang được ủ nấu: Maredsous, một loại bia tu viện không chỉ đậm đà về hương vị mà còn chứa đựng câu chuyện về truyền thống và niềm đam mê. Đắm chìm trong hành trình khám phá về một trong những loại bia nổi tiếng nhất từ đất nước của bia và sô cô la, và chuẩn bị cho một trải nghiệm thưởng thức thú vị và đáng nhớ.

I. Hành trình xuyên thế kỷ

Khám phá Maredsous không chỉ là một cuộc hành trình vào vùng đất Bỉ, mà còn là một cuốn sách lịch sử mở ra trước mắt bạn. Để trả lời câu hỏi về nguồn gốc của nó, chúng ta cần quay trở lại cuối thế kỷ 19, đúng hơn là năm 1872, khi Ngôi tu viện Bênêđíctin Maredsous tại Bỉ được thành lập.

1. 1872: Cột mốc quan trọng

Một thời điểm quan trọng, Ngôi tu viện Bênêđíctin Maredsous được thành lập, đồng thời đánh dấu khởi đầu của truyền thống chế biến bia tại đây.

2. Thế kỷ 20 – Hai cuộc chiến tranh thế giới

Dù phải đối mặt với nhiều khó khăn do chiến tranh, tu viện đã không từ bỏ đam mê và nghề chế biến bia. Trong những thời điểm khó khăn này, việc sản xuất bia thậm chí còn trở nên quan trọng hơn, khi nó giúp duy trì tinh thần và sự kết nối giữa cộng đồng.

3. 1960: Bước ngoặt

Một bước ngoặt quan trọng khi tu viện Maredsous quyết định hợp tác với nhà máy bia Duvel Moortgat. Quyết định này không chỉ mở ra cơ hội mới cho Maredsous mà còn giúp họ tiếp cận được với một phạm vi rộng lớn hơn của người tiêu dùng.

4. Cuối thế kỷ 20 và đầu thế kỷ 21

Dưới sự hợp tác với Duvel Moortgat, bia Maredsous đã đạt được nhiều thành tựu, trở thành một trong những thương hiệu bia Abbey phổ biến và được yêu thích nhất tại Bỉ và trên thế giới.

Maredsous - Maredsous Abbey Beer: Ngọt ngào, Đậm đà và Bí Ẩn

II. Phong cách bia và các dòng sản phẩm

Maredsous tuân thủ phong cách truyền thống của Bỉ với sự kết hợp của nghệ thuật lên men và kỹ thuật sản xuất bia độc đáo. Dòng bia Maredsous bao gồm:

  • Maredsous Blonde (6% ABV): Một bia sáng màu vàng, với hương vị trái cây nhẹ nhàng và độc đáo.
  • Maredsous Brune (8% ABV): Một bia màu nâu sẫm, có hương vị mạch nha, caramel và socola.
  • Maredsous Triple (10% ABV): Bia mạnh mẽ với hương vị phong phú và cấu trúc dày dặn.

III. Kinh nghiệm thưởng thức bia Maredsous

Khi thưởng thức một chai bia Maredsous, bạn không chỉ đang thưởng thức một loại đồ uống, mà bạn còn đang trải nghiệm một bản hòa nhạc văn hóa và lịch sử của Bỉ.

Maredsous - Maredsous Abbey Beer: Ngọt ngào, Đậm đà và Bí Ẩn

  • Chọn ly đúng: Để trải nghiệm đúng vị thơm và vị giác của Maredsous, chọn một ly bia hình chóp cao, giúp giữ hương thơm trong ly và tạo bọt mịn. Đặc biệt là với bia Maredsous Dubbel hoặc Tripel, việc chọn ly đúng là không thể thiếu.
  • Nhiệt độ lý tưởng: Bia Maredsous thể hiện độ phức tạp của nó ở nhiệt độ khoảng 6-10°C. Đặt chai bia trong tủ lạnh khoảng một giờ trước khi thưởng thức sẽ giúp bạn cảm nhận đầy đủ hương vị của nó.
  • Cách rót bia: Khi rót bia vào ly, nghiêng ly khoảng 45 độ, sau đó từ từ đổ bia vào, giữ cho dòng chảy mượt mà. Khi bia gần đầy ly, đặt ly thẳng đứng và rót tiếp cho đến khi có một lớp bọt mịn trên đỉnh.
  • Thăm dò hương thơm: Trước khi thưởng thức, hãy dành một khoảnh khắc để thở vào và thăm dò những hương thơm phong phú. Maredsous nổi tiếng với mùi hương của malt, hạt nước, và một chút gia vị.
  • Kỹ thuật uống: Thử nhấm một ngụm nhỏ, để bia lan tỏa trên toàn bộ lưỡi. Bạn sẽ bắt đầu cảm nhận được vị đắng nhẹ của hoa bia, sự cân bằng của malt và đường, và dư vị dài lâu trên vòm miệng.
  • Kết hợp với thực phẩm: Bia Maredsous hoàn hảo khi kết hợp với phô mai Bỉ, thịt xông khói, và các món ăn chứa gia vị như gừng hoặc tiêu đen.

IV. Lời Kết

Trải qua nhiều thập kỷ, Maredsous không chỉ đại diện cho sự tinh túy của bia Abbey Bỉ; nó cũng là một di sản văn hóa, một biểu tượng của sự kết hợp hoàn hảo giữa niềm tin, nghệ thuật và đam mê. Mỗi giọt bia Maredsous mang trong mình hồi ức của những thầy tu Bỉ, bí mật của những công thức truyền thống và tâm hồn của một cộng đồng trân trọng giá trị di sản. Khi thưởng thức Maredsous, chúng ta không chỉ đang thưởng thức một loại bia Abbey đặc sắc, mà còn đang kết nối với một phần lịch sử hào hùng và sâu sắc của Bỉ. Maredsous, nhiều hơn cả một ly bia, là một trải nghiệm cho tâm hồn, một chuyến du hành qua những trang sử và một lời tri ân gửi đến những thế hệ tiền nhiệm.

spot_img

Beer cùng xuất xứ

Beer cùng phong cách

Xem nhiều trong tuần