ビールスタイル

ベルギーランビック

ベルギー、センヌ渓谷原産のビールのスタイル。ブレンドせずに自然発酵で造られます。小麦の含有量が多いため、軽やかなキレがありますが、風味は主に空気中の野生酵母やバクテリア、そして発酵に使う木材由来の独特の酸味によるものです。色は淡い金色から濃い金色まで様々で、熟成するにつれて濃くなることが多いです。若いものは濁っている傾向があり、古いものは透明になります。白い泡は通常すぐに消えます。ボディは軽く、ホップの香りや風味はほとんど感じられません。酸味は白ワインやサイダーを思わせます。飲む前に熟成させることで、酸味が和らぎ、バランスが取れます。
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キュヴェ・サン・ジロワーズ：ランビックビールの真髄が出会う場所

キュヴェ サン ジロワーズは、豊かな風味の世界への旅であり、クラフトビール醸造の芸術における創造性と情熱の極みへの冒険です。

アイリス：クラフトビール業界の宝石

アイリスビールの一滴一滴は、味覚を満足させるだけでなく、魂に感動的な発見と体験をもたらします。

7日間のゴールデンサワー：黄金の太陽で夜明けを迎える

7 Day Golden Sour - 鮮やかな黄金色のアメリカン ワイルド エール。爽やかな酸味。アルコール度数 5%。チューリップ グラスにぴったりです。

ベールセル・マティーナ：イタリア・ベルギー情事の甘美な夜明け

ランビック ビールセル マティーナ - 新鮮なラズベリー風味の、ビリフィチョ デル ドゥカート (イタリア) とドリー フォンテイネン (ベルギー) の完璧なコラボレーション。

デ・カム・ランビック：不滅のビールの純粋な魂

De Cam ランビック - 純粋な自然発酵ベルギー ランビック。特徴的な酸味と複雑なウッディでハーブのような香り、ドライな後味が特徴です。

ゼンネ・イ・フロンテラ：酔いの真髄

3 Fonteinen の、酸味があり鮮やかなフルーツの風味を持つ、フルーティーなランビック コラボレーションの限定版 Zenne y Frontera。

グラン・クリュ・ブルオセラ：ブリュッセルの魂に耳を傾ける

カンティヨンのランビック グラン クリュ ブルオセラは、複雑でドライ、そして酸味のある風味を持つ、3 年間オーク樽で熟成された純粋なランビックです。

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