ホワイトラボ

WLP001 カリフォルニアエール ― アメリカで最も純粋なエール酵母であり、アンカー・ブルーイングから現代のクラフトビール醸造所まで、数千ものIPAやペールエールのレシピの基盤となっています。.

WLP300は、熟したバナナとクローブの独特な香りを放ち、ドイツ・バイエルン地方の本格的なヘーフェヴァイツェン・スタイルを特徴づけています。.

WLP500は、シメイ酵母の伝統を醸造家の手に届けます。熟した果実の香り、繊細なフェノールの香り、そして150年以上にわたるベルギー修道院の伝統の奥深さが感じられます。.

WLP002 イングリッシュエール - フラーズ社が誇る伝説的な沈殿用グレーズ。軽やかなフルーツエステルと驚くほどの透明度を備えた、滑らかなイングリッシュエールを生み出します。.

WLP800はチェコ原産のラガー酵母株で、ボヘミアンピルスナーの特徴である透明感とバランスの取れたモルトの風味をもたらします。ボヘミアンピルスナーは、ラガービールの世界を形作ってきたビールスタイルです。.

WLP830は、バイエルン州フライジング発祥の伝説的なラガービール用釉薬で、1世紀以上にわたり、ピルスナー、ヘレス、メルツェンといったビールの釉薬の純度とバランスを保つ鍵となっています。.