ビールスタイル

ワイルドエール

ワイルドエールは、独特の風合い、土っぽい風味、そして非常に複雑な味わいが特徴の、野生酵母で発酵させたクラフトビールのグループです。酵母の種類や熟成方法によって、柑橘類、パイナップル、桃、オーク、あるいは納屋のような独特の香りが生まれます。鮮やかな酸味、長く続くドライな後味、そして力強い職人技を感じさせる個性を持つワイルドエールは、現代のクラフトビールの中でも最も革新的なビールのひとつと言えるでしょう。.
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キュヴェ・ド・トム：スペインのスピリットが詰まったビール

キュヴェ・ド・トムは、クアドルペル、酸っぱいブドウ、野生酵母を組み合わせたワイルドビールの傑作で、ワインのような深い味わいを生み出します。

ジュリエット・グースアイランド：一口ごとに愚かな音

ジュリエットは、軽く酸味のあるベリーの風味、上品なオーク、神秘的で魅惑的な野生酵母が特徴のグースアイランド産のワイルドエールです。

フランボワーズ・ドゥ・アモローサ：失われた修道院からのワイルド・ダンス

フランボワーズ・デ・アモローサは、熟したフルーツの風味と軽いスパイスが特徴のユニークなワイルドエールで、一味違った味わいをお楽しみいただけます。

ル・テロワール：ビールの本質と地域社会への責任

Le Terroir のグラス一杯一杯には生産者の情熱と誇りが込められており、飲む人にユニークで思い出に残る体験を与えます。

アプリコットエール – フレッシュでリッチ、そしてユニークな風味

アプリコットエールの世界に入ると、新鮮なアプリコットの風味とクラフトビールの魂が巧みに融合した夢のような庭園に迷い込んだような気分になります。

キュヴェ・ド・キャッスルトン：ワイルドエールの風味豊かな世界を巡る旅

キュヴェ・ド・キャッスルトンは単なる製品ではなく、献身と探求と発見への絶え間ない欲求の物語です。

ケーブルカー：ロスト・アビーのスムース・ワイルドエールスタイル

ケーブルカーは、甘く複雑で豊かな味わいで、ビールを愛する人々の心に刻まれた不滅のラブソングのように永遠に響き渡ります。

アトリアル・ルビサイト：舌先で奏でるルビサイト・ワルツ

アトリアル ルビサイト ビールの一滴一滴に、飲む人は自然の荒々しさと人間の洗練さを感じます。

列福：カリフォルニアの中心の太陽と風のバラード

カリフォルニアの中心にある宝石、Beatification は、感動的な体験のために芸術と情熱を組み合わせた場所です。

奉献：色彩豊かな絵画のように咲く

多様なビールの世界において、Consecration は伝統と革新の完璧な融合で多くのビール愛好家の心を掴んでいます。
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