ライトビール

ペルレは、ノーザン・ブリューワー種から育成されたドイツ原産のホップ品種で、ほのかなハーブの香りとすっきりとした苦味を持ち、多くのヨーロッパ産ラガービールの主力品種となっている。.

テットナンガーは、テットナンガー地方原産の170年の歴史を持つ由緒あるホップ品種で、繊細な花の香りとスパイシーな風味をもたらし、伝統的なドイツ産ラガービールの特徴を形作ります。.

ピルスナー、ヘレス、ケルシュ、ブロンドエール――1842年のピルスナー革命を通して、ライトビールを探求する。「シンプル」なビールが、なぜ世界で最も難しい醸造スタイルなのか？