ケルシュ

ペルレは、ノーザン・ブリューワー種から育成されたドイツ原産のホップ品種で、ほのかなハーブの香りとすっきりとした苦味を持ち、多くのヨーロッパ産ラガービールの主力品種となっている。.

ピルスナー、ヘレス、ケルシュ、ブロンドエール――1842年のピルスナー革命を通して、ライトビールを探求する。「シンプル」なビールが、なぜ世界で最も難しい醸造スタイルなのか？