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ビールスタイル
サワーエール
フルーツを加えないサワーエールは、ケトルサワー法または混合発酵によって意図的に作り出される、際立った酸味が特徴です。このスタイルは非常に多様で、軽めの発泡性で酸味のあるビールから、フルボディでワインのような味わいのビールまで、様々な種類があります。フルボディのビールには、野生酵母由来の土っぽさ、革のような香り、あるいは「ファンキー」な香りが加わります。苦味は通常弱めから中程度で、酸味を邪魔することなくバランスが取れています。中にはオーク樽で熟成または仕上げられるものもあり、風味に深みを与えています。フルーツやスパイスを加えることは、このグループでは一般的ではありません。.
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ラリーの最新サワー：アメリカの中心で発酵する夏
Bell's Brewery の Larry's Latest Sour は、爽やかな酸味、ほのかなフルーティーな香り、完璧な発泡性を備えたミシガン サワー ビールの典型です。.
ジャム・アップ・ザ・マッシュ：魅惑的なサワービールの傑作
Collective Arts Brewing の Jam Up The Mash は、鮮やかな酸味のあるベリーフルーツの風味、なめらかなボディ、マイルドで飲みやすい甘さが特徴のカナダ産サワーエールです。.
サリーおばさん：口の中でとろける甘酸っぱいキス
アント サリー オブ ラグニタスは、5.71 TP 3T ABV のバランスの取れたサワー エールで、爽やかな酸味と軽く飲みやすいモルトの甘さが特徴です。.
ごめんねチッキー：甘い夏の謝罪
Burley Oak Brewing の Sorry Chicky は、アルコール度数 4.41 オンスのマイルドなサワーエールで、爽やかで飲みやすい、フレッシュで酸っぱい桃の風味が楽しめます。.
ファンキー・ゴールド・シムコー：ボトルの中の反乱
ファンキー ゴールド シムコーは、シムコー ホップの独特の土っぽい、松のような、トロピカル フルーツのような香りが加わり、すっきりとした酸味が引き立っています。.
ベルエアサワー：夏の思い出を呼び起こす黄金のビール
ブルックリン ブルワリーのベル エア サワーは、マンゴーとほんのり酸味のある桃の風味がバランスよく調和した爽やかなサワーエールで、喉の渇きを癒すのに最適です。.
ダークスワン：サワーエールをまとった白鳥
ラグニタスのダーク スワンは、8.71 TP3T のボディを持つフルボディのサワー エールで、繊細で明るい酸味、ベリーのほのかな甘み、魅惑的な温かさが特徴です。.
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