苦味ホップ

マグナムは、1980年にヒュルで育成されたドイツのホップ品種で、すっきりとした中性的な苦味が特徴であり、ピルスナーをはじめ、バランスが求められる多くのビールの基礎となっている。.

ペルレは、ノーザン・ブリューワー種から育成されたドイツ原産のホップ品種で、ほのかなハーブの香りとすっきりとした苦味を持ち、多くのヨーロッパ産ラガービールの主力品種となっている。.

ファグルは1875年に誕生したイギリスの伝統的なホップ品種で、土っぽい、木のような、ハーブのような香りを持ち、1世紀以上にわたりイギリスのエールの基礎となってきた。.

チヌークは1985年に導入されたアメリカ産のホップ品種で、松脂のような独特の香りと熟したグレープフルーツの香りが特徴です。アメリカンIPAや多くの定番ビタービールの主力品種となっています。.

シムコーは、松のような独特の香りに柑橘類やグレープフルーツの香りがブレンドされた、アメリカ原産のホップ品種です。ヤキマ渓谷で開発され、数々の名作IPAの基盤となっています。.