ドライホップ

ギャラクシーは、パッションフルーツ、桃、オレンジの独特な風味を持つオーストラリア産のホップ品種です。タスマニア原産であること、その技術的な特徴、そして味わう際の識別方法について学びましょう。.

シムコーは、松のような独特の香りに柑橘類やグレープフルーツの香りがブレンドされた、アメリカ原産のホップ品種です。ヤキマ渓谷で開発され、数々の名作IPAの基盤となっています。.

モザイクは、マンゴーやブルーベリーから松や湿った土まで、幾重にも重なる香りが特徴のアメリカ産ホップ品種です。2012年に開発されたこの品種は、現代のIPAに対する私たちの考え方を大きく変えました。.