Bia Double IPA là gì?

Double IPA, hay còn gọi DIPA, là bia đậm vị, cân bằng giữa độ ngọt malt và độ đắng hoa bia, mang hàm lượng cồn cao

Cùng tác giả

Wynn Đỗ
Wynn Đỗhttps://tapchibeer.net
A sip of Beer at the Guitar, surrounded by attentive listeners - that is the happiest moment ever experienced.

Phong cách bia Double IPA, còn được gọi là DIPA hoặc Imperial IPA, đã trở thành một trong những thể loại bia phổ biến và được yêu thích nhất trên thị trường bia thủ công hiện đại. Khám phá sự hấp dẫn đằng sau hương vị mạnh mẽ và cảm giác say đắm của loại bia này.

I. Double IPA: Định nghĩa

Double IPA là một phiên bản mạnh mẽ, hương vị đậm và có hàm lượng cồn cao hơn so với IPA (India Pale Ale) truyền thống. Thường có hàm lượng cồn từ 7.5% đến 10% hoặc cao hơn, DIPA tập trung vào sự cân bằng giữa độ ngọt của malt và độ đắng của hoa bia.

II. Lịch sử phong cách bia Double IPA

Dù IPA đã tồn tại từ thế kỷ 18, nhưng phong cách Double IPA chỉ xuất hiện vào cuối thế kỷ 20, chủ yếu ở Bắc California và Thung lũng Pacific Northwest của Mỹ, nơi mà sự sáng tạo trong ngành bia thủ công đang ở đỉnh cao.

III. Đặc điểm nổi bật của Double IPA

  • Hương vị và mùi: Đậm đà với hương thơm của hoa bia, trái cây nhiệt đới, cây thông và có khi là hương trái cây đen hoặc gia vị.
  • Màu sắc: Từ vàng sáng đến đỏ đậm, phụ thuộc vào công thức và loại malt sử dụng.
  • Cảm nhận về độ đắng: Rất cao, thường từ 60 đến 120 IBU trở lên.

VI. Làm sao để thưởng thức Double IPA?

  • Nhiệt độ lý tưởng: DIPA nên được thưởng thức ở nhiệt độ từ 8-12°C để tiết lộ hết hương vị và mùi thơm.
  • Ly bia: Sử dụng ly tulip hoặc ly snifter để tập trung hương thơm và tăng cường trải nghiệm thưởng thức.

V. Kết luận

Phong cách bia Double IPA không chỉ đại diện cho sự đổi mới trong ngành bia thủ công mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị độc đáo và cường độ. Đối với những người yêu bia mong muốn trải nghiệm một loại bia đậm đà và phong phú, Double IPA chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua.

PHONG CÁCH:
- Advertisement -spot_img

Cùng chuyên mục

Beer mới cập nhật